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Receita de Torta de limão: um clássico que nunca sai de moda

Torta de limão: um clássico que nunca sai de moda
Autor da receita
beatrice.caparbo
Enviado em: 05/08/2014
3h00m
Rendimento: 1 Porções
Hits: 1521
Média: 1.9/5 (81 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Torta de limão: um clássico que nunca sai de moda

    Massa Ingredientes 150g Manteiga 250g Farinha 5g Sal 100g Açúcar confeiteiro 50g Ovos Crème au Citron Ingredientes 20g Zeste de limão 375g Suco de limão 450g Açúcar 90g Manteiga 450g Ovos Merengue Italiano Ingredientes 140g Água 400g Açúcar 200g Claras


Modo de preparo da Receita :Torta de limão: um clássico que nunca sai de moda

Modo de preparo massa Cortar a manteiga em pequenos cubos Com a ponta dos dedos, misture a farinha, sal, açúcar e a manteiga até obter uma farofa Acrescente o ovo previamente batido Misture até obter uma massa lisa Abra a massa em uma forma de torta. Leve à geladeira por 1 hora Leve ao forno para pré-assar (170°C/180°C), aproximadamente por 14 minutos. Deixe esfriar antes de rechear. Modo de preparo crème Cozinhe todos os ingredientes em banho-maria, mexendo sempre, até obter uma textura cremosa e consistente Recheie a torta Asse à 160°C por aproximadamente 30 minutos. Deixe esfriar. Modo de preparo merengue Faça uma calda com a água e o açúcar, até ponto de bala mole. Leve as claras para bater, quando obter o ponto de neve, adicione a calda em fio Aumente a velocidade da batedeira e deixe bater até atingir a temperatura ambiente. Decore a torta com o merengue

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