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Receita de Bolo de leite em pó e pêssegos

Bolo de leite em pó e pêssegos
Autor da receita
carolina.almeida
Enviado em: 11/05/2016
1h30m
Rendimento: 15 Porções
Hits: 437
Média: 1.9/5 (13 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Bolo de leite em pó e pêssegos

    Para montagem 4 bolos industrializados, sabor laranja ou de sua preferência 400 gramas de pêssegos em calda 1 receita de mousse de leite em pó Cerejas e fatias de pêssegos para decorar Ganache de chocolate branco 250 gramas de chocolate branco 100 ml de creme de leite UHT Mousse de leite em pó 500 ml de creme de leite UHT (gelado) 250 gramas de leite em pó 6 gramas de emulsificante para sorvete 8 gramas de gelatina incolor dissolvida conforme instruções do fabricante 1 colher de chá de essência de baunilha 1 receita de ganache, em temperatura ambiente


Modo de preparo da Receita :Bolo de leite em pó e pêssegos

Ganache de chocolate branco Aqueça o creme de leite, desligue o fogo e acrescente o chocolate. Deixe descansar por cinco minutos e bata esta mistura em um processador de alimentos. Reserve. Mousse de leite em pó Bata em batedeira até dobrar de volume, o creme de leite bem gelado com o leite em pó, o emulsificante e a essência de baunilha. Junte a ganache e misture bem. Montagem Utilizando um aro, coloque uma camada de bolo, uma camada de pêssegos fatiados, cubra com a mousse de leite em pó, mais uma camada de fatias de bolo. Repita as camadas terminando com uma farta camada de mousse. Leve para gelar por aproximadamente 4 horas. Desinforme, decore a gosto e sirva bem gelado.

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