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Receita de Tainha recheada com paio e bacon

Tainha recheada com paio e bacon
Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 01/05/2007
1h 00m
Rendimento: 8 Porções
Hits: 6779
Média: 1.9/5 (88 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Tainha recheada com paio e bacon

  • 1,5 Kg de Tainha limpo e sem espinha
  • 300 g de linguiça paio picada
  • 100 g de bacon picado e sem couro
  • 3 xícaras de tomates picados
  • 1 xícara de cebola picada
  • 1/2 xícara de pimentão verde picado
  • 1 colher de chá de alho picado
  • 300 ml de suco de limão
  • 200 ml de azeite de oliva
  • Azeitona a gosto picada
  • Sal, orégano, cheiro verde e folhas de louro a gosto


Modo de preparo da Receita :Tainha recheada com paio e bacon

  • Junte o suco de limão com o sal, orégano, cheiro verde e as folhas de louro, misture bem e reserve
  • Logo após, em uma forma forrada com papel alumínio, acomode a tainha com a barriga aberta e espalhe bem o tempero no peixe
  • Deixe na geladeira por 30 minutos
  • Recheio:
  • 1. Em uma panela coloque 3 colheres de azeite e refogue o alho, a cebola, o tomate, o pimentão e as azeitonas a gosto, reserve
  • 2. Em uma outra panela coloque a linguiça paio e o bacon e frite-os sem óleo.
  • 3. Misture o refogado junto com a linguiça paio e o bacon, deixe no fogo por mais 1 minuto, desligue o fogo e reserve.
  • Montagem:
  • 1. Pegue a tainha com a barriga aberta, coloque o recheio aos poucos, apertando devagar para não despedaçar o peixe
  • 2. Feche com palitos de dente
  • 3. Jogue 3 colheres de azeite por cima e embrulhe com papel alumínio, apertando bem junto ao peixe
  • 4. Com o forno pré-aquecido, coloque o peixe por 30 minutos no forno
  • 5. Depois retire o papel alumínio e jogue o restante do azeite por cima
  • 6. Deixe-o no forno por mais 10 minutos
  • 7. Sirva ainda quente
  • Informações Adicionais
  • Dica:Este prato é excelente para ser servido com couve, arroz branco e farofa.
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    Mostrando 3 de 3 comentários...

    Não é um usuário cadastradoNome: Administrador
    Já corrigimos a receita. Obrigado por nos avisarem.
    Não é um usuário cadastradoNome: Paulo Cezar
    concordo o comentário anterior. Está faltando mais informação. Não?
    Não é um usuário cadastradoNome: Marcos Rocha
    Perdoem a ignorância de quem só sabe comer: - Deixo na geladeira por 30 minutos e depois sirvo? rsrsrsrsrs Será que tem complemento a receita não achei? rsrsrs
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