Imprimir esta receitaEnviar esta receita para um(a) amigo(a)

Receita de Casquinha de carne de siri

Casquinha de carne de siri
Autor da receita
carolina.almeida
Enviado em: 03/08/2016
1h00m
Rendimento: 12 Porções
Hits: 331
Média: 1.6/5 (11 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Casquinha de carne de siri

    180 gramas de biscoito cream cracker triturado grosseiramente Creme de siri 1 colher das de sopa de manteiga 1 colher das de sopa de azeite 4 colheres das de sopa de cebola ralada 1 xícara das de chá de tomates sem pele e sem sementes, cortado em cubos bem pequenos 1 colher das de sobremesa de pimentão vermelho cortado em cubos bem pequenos 1 kg de carne de siri limpa, escaldada em água com caldo de um limão 1 colher das de chá de caldo em pó de peixe 3 fatias de pão de forma seco e triturado 5 colheres das de sopa de cebolinha verde picada 2 colheres das de sopa de sálvia fresca (opcional) Sal, pimenta e noz-moscada a gosto Molho bechamel 2 colheres das de sopa de manteiga 2 colheres das de sopa farinha de trigo peneirada 500 ml de leite frio 50 ml de leite de coco (opcional) 1/2 envelope de caldo de legumes em pó 3 colheres das de sopa de queijo parmesão fresco ralado Sal, pimenta e noz-moscada a gosto


Modo de preparo da Receita :Casquinha de carne de siri

Creme de siri Leve uma panela ao fogo com a manteiga, o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Junte o tomate, o pimentão, a carne de siri, junte o caldo de peixe em pó e refogue rapidamente. Junte o pão e cozinhe até obter um creme. Tempere ao seu gosto com sal, pimenta e noz-moscada. Retire do fogo e junte a cebolinha e sálvia picadas. Utilize na montagem. Molho bechamel Em uma panela doure a farinha na manteiga mexendo sempre. Junte os leites, o caldo de legumes, o queijo e mexa até começar a ferver e obter um creme. Tempere ao seu gosto com sal, pimenta e noz-moscada. Utilize na montagem. Montagem Em forminhas próprias para casquinha ou em uma forma coloque uma porção do creme de siri, uma camada de molho bechamel, finalize distribuindo o biscoito triturado e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos para aquecer e gratinar. Sirva bem quente com fatias de limão.

Imprimir esta receita
Imprimir esta Receita

Comentar Receita de Casquinha de carne de siri.

Esta receita ainda não possui comentário! Clique aqui e Seja o primeiro a comentar!
TeleLista

Lista telefônica

Faça sua busca

UF

Cidade


2007-2010 Receitasecia.com. Todos os direitos reservados.
Receitas Culinárias Saudáveis e Deliciosas.