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Receita de Sopa paraguaia

Sopa paraguaia
Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 28/08/2008
1h 00m
Rendimento: 10 Porções
Hits: 10189
Média: 2.2/5 (97 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Sopa paraguaia

  • 500g de fubá
  • 2 litros de leite (integral)
  • 800g de queijo meia cura
  • 3 cebolas grande picadas
  • 2 colheres de óleo
  • 6 ovos


Modo de preparo da Receita :Sopa paraguaia

  • Refogue a cebola até que fique transparente, acrescente o leite já aquecido e deixe ferver junto
  • Em um recipiente a parte coloque o fubá
  • Aos poucos vá misturando o leite fervente com o fubá, mexendo sempre para não empelotar, após misturar todo o leite com o fubá, deixe descansar um pouco (para esfriar)
  • Acrescente os ovos já batidos ao mingau de fubá e mexa bem
  • Por último acrescente o queijo e coloque em uma assadeira untada com bastante óleo
  • Leve ao forno por 40 minutos e se acabe de comer depois
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