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Receita de Fondue de queijo

Fondue de queijo
Autor da receita
receitasecia.com
Enviado em: 01/09/2008
35m
Rendimento: 4 Porções
Hits: 11092
Média: 2.3/5 (194 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Fondue de queijo

  • 250g de queijo gruyère
  • 250g de queijo emmental
  • 1 dente de alho
  • 1 pitada de nozmoscada
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 cálice de conhaque ( 20 ml)
  • 3/4 de um copo de vinho branco seco ( cerca de 180ml)


Modo de preparo da Receita :Fondue de queijo

  • Rale os queijos no ralador ou processador
  • Dissolva o amido de milho no vinho branco e misture com o conhaque
  • Adicione a noz-moscada a este líquido
  • Passe o alho nos lados e fundo da panela
  • Coloque os queijos e o líquido que você preparou na panela e vá misturando, sempre em fogo baixo, até fundir totalmente o queijo
  • Continue mexendo até que a massa ganhe uma consistência homogênea, logo após levantar fervura
  • Caso fique muito líquido, dissolva mais um pouco de amido de milho em um cálice de água e adicione à mistura
  • Sirva preferencialmente com pão italiano, mas na falta desse você pode usar outro pão, desde tenha consistência firme para não se despedaçar quando você mergulhar no queijo
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    Mostrando 1 de 1 comentários...

    Não é um usuário cadastradoNome: Ligia
    So posso usar esses queijos,ou qualquer um serve?
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