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Receita de Salada de macarrão integral com pesto de manjericão

Salada de macarrão integral com pesto de manjericão
Autor da receita
carolina.almeida
Enviado em: 20/04/2016
20m
Rendimento: 4 Porções
Hits: 442
Média: 1.6/5 (19 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Salada de macarrão integral com pesto de manjericão

    Ingredientes 500 gramas de macarrão integral de grano duro no formato parafuso cozido al dente 24 tomatinhos grape 250 gramas de ricota fresca temperada ou mozarela cortada ao seu gosto Mix de folhas ao seu gosto Molho pesto 1 xícara das de chá de folhas de manjericão fresco 150 gramas de nozes, ou de castanhas de caju ou do Brasil 50 gramas de queijo parmesão ralado 2 dentes de alho 6 pedras de gelo 150 ml de azeite Sal e pimenta ao seu gosto


Modo de preparo da Receita :Salada de macarrão integral com pesto de manjericão

Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos e utilize a tecla pulsar para o preparo. Bata até obter um molho homogêneo. Tempere o macarrão ainda quente com metade do molho pesto e reserve o restante para servir a parte. Montagem Em uma saladeira grande distribua o mix de folhas, a ricota, o macarrão e os tomatinhos. Decore ao seu gosto e sirva com o molho a parte.

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