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Receita de Sopa de cebola e macarrão: ótima dica para se aquecer no frio de maneira saborosa e nutritiva

Sopa de cebola e macarrão: ótima dica para se aquecer no frio de maneira saborosa e nutritiva
Autor da receita
carolina.almeida
Enviado em: 24/05/2016
50m
Rendimento: 4 Porções
Hits: 433
Média: 1.3/5 (10 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Sopa de cebola e macarrão: ótima dica para se aquecer no frio de maneira saborosa e nutritiva

    150 gramas de macarrão cabelinho de anjo cozido al dente 600 gramas de cebolas cortadas em fatias finas 2 colheres das de sopa de manteiga 1 colher das de sopa de azeite 150 ml de vinho branco seco 3 litros de água quente 3 saches de caldo de carne de costela em pó 0% de gordura Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Cheiro verde fresco para decorar ao seu gosto


Modo de preparo da Receita :Sopa de cebola e macarrão: ótima dica para se aquecer no frio de maneira saborosa e nutritiva

Em uma panela média com o azeite, leve a manteiga derreter em fogo médio. Acrescente as cebolas e tempere com uma pitada de sal. Deixe fritar por aproximadamente 30 minutos, mexendo de vez em quando, até ficarem bem macias e caramelizadas. Junte o vinho e misture raspando o fundo da panela para dissolver a cebola que ficou grudada e também evaporar o vinho. Junte o caldo em pó, a aguá e assim que ferver acrescente o macarrão. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Sirva imediatamente.

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