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Receita de Caldinho de legumes com cabelinho de anjo

Caldinho de legumes com cabelinho de anjo
Autor da receita
carolina.almeida
Enviado em: 26/07/2016
1h00m
Rendimento: 6 Porções
Hits: 409
Média: 1.5/5 (8 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Caldinho de legumes com cabelinho de anjo

    6 ninhos de macarrão cabelinho de anjo 4 colheres das de sopa de azeite 500 gramas de carne cortada em cubos (musculo/acém/ paleta/peito de frango) 2 xícaras das de chá de cebola cortada em cubos pequenos 2 saches de caldo de carne em pó 0% de gordura 1 colher das de sobremesa de colorau (opcional) 2 litros de água fervente 1 xícara das de chá de tomates cortados em cubos 2 xícaras das de chá de cenouras cortada em cubos 1 xicara das de chá de mandioquinha cortada em cubos 1 xicara das de chá de abobrinha cortada em cubos 1 xicara das de chá de vagem macarrão cortada em pedaços pequenos 1 xicara das de chá de chuchu cortado em cubos 1/2 xicara das de chá de aipo cortado em pedaços pequenos 1 xicara das de chá de cheiro verde fresco bem picado 1 galhinho de tomilho limão (opcional) Sal e pimenta ao seu gosto


Modo de preparo da Receita :Caldinho de legumes com cabelinho de anjo

Na panela de pressão coloque o azeite e refogue a carne. Junte a cebola e deixe dourar. Tempere com sal pimenta do reino moída na hora, caldo de carne, colorau e acrescente 600 ml de água fervente. Tampe a panela, após pegar pressão abaixe o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente meia hora. Retire a panela do fogo e após a pressão sair, junte os legumes picados, a água restante e tampe novamente a panela. Após iniciar a pressão abaixe o fogo e deixe por aproximadamente 10 minutos. Prove os temperos, se necessário coloque mais sal. Acrescente o macarrão e cozinhe por dois minutos fora da pressão. Sirva a seguir acompanhada de torradinhas e queijo ralado ao seu gosto.

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