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Receita de Sopa da Oma

Sopa da Oma
Autor da receita
Rene Kelter
Enviado em: 13/07/2008
1h 00m
Rendimento: 8 Porções
Hits: 7821
Média: 2.2/5 (152 votos no Total)

Ingredientes da Receita de Sopa da Oma

  • 50 g de bacon
  • 200 g de coxão mole cortado em cubos pequenos
  • 200 g de filé de peito de frango cortado em cubos pequenos
  • 5 salsichas cortadas em rodelas
  • 4 batatas médias cortadas em cubos
  • 100 g de vagem cortadas em pedaços
  • 1 cenoura grande cortada em pedaços
  • 1 tomate cortado e sem sementes
  • 1 cebola batidinha em pedacinhos
  • 5 folhas de couve rasgadas em pequenos pedaços
  • Cheiro verde, sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 500 g de feijão branco cozido em mais ou menos em 3 litros de água


Modo de preparo da Receita :Sopa da Oma

  • Frite o bacon e reserve
  • Na gordura do bacon frite as carnes de boi e de frango
  • Frite a cebola e acrescente o tomate
  • Quando estiverem murchos coloque as batatas, a cenoura e a vagem
  • Deixe cozinhando até ficarem amolecidas
  • Acrescente o feijão branco cozido, juntamente com a água do cozimento
  • Acerte o sal e a pimenta-do-reino
  • Deixe ferver até tomar gosto
  • Por último coloque as salsichas e a couve cozinhe por mais 5 minutos
  • Desligue e está pronto
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